A que accion se le conoce como coccion?
Para que sirve cocinar alimentos?
Como influye la temperatura en los alimentos?
Respuestas
la cocción es cuando un alimento esta totalmente cocinado
cocinar los alimentos sirve para que no estén crudos, se le salgan bacterias que pueden enfermar y dar un mejor sabor
en algunos alimentos pueden quemarse, otros cambiar de composición física entre otras también como eliminar las bacterias
Respuesta:
PREGUNTA 1;
La cocción es la operación culinaria que se sirve del calor para que un alimento sea más rico, apetecible, comestible y digerible, favoreciendo también su conservación.
PREGUNTA 2:
Cocinar bien los alimentos elimina las bacterias que pueden provocar enfermedades. La carne en trozos o molida y pollos enteros, requieren especial control de la cocción. Cocine las carnes, pollos, huevos, pescados y mariscos hasta que estén bien cocidos.
PREGUNTA 3:
La temperatura influye en la supervivencia y multiplicación de los gérmenes que producen las intoxicaciones alimentarias. Las bacterias se multiplican rápidamente en los alimentos a temperaturas comprendidas entre los 5 y los 65 grados centígrados.
Explicación:
DAME CORONA POR FAVOR LA NECESITO :D