Respuestas
Como en todo rebaño existen diferentes categorías de animales según su edad o función dentro de la majada:
OVEJAS:
Vientres del rebaño (hembras reproductivas).
Edad entre 1,5 años (encaste) a 6,5 años (5ª cría).
Se reemplaza un 20% todos los años.
Son el 70-75% de las hembras totales del rebaño.
BORREGAS:
Hembras de crianza.
Edad entre 4-5 meses (destete) a 1,5 años u 8 meses en caso de razas precoces (encaste).
Son aproximadamente el 20% de las hembras totales del rebaño.
CARNEROS
Machos reproductores.
Edad entre 1,5 años a 5,5 años.
Se reemplazan un 25% todos los años.
Corresponden a un 3-5% del total de hembras del rebaño para encaste.
CARNERILLOS
Reemplazo de carneros.
Edad entre 4-5 meses a 1,5 años.
No siempre se crían. Se pueden comprar para mejorar la calidad.
CORDEROS (AS), CHIPORRO O LECHONES
Edad desde que nacen hasta 4-5 meses (destete).
Cantidad depende de la tasa de parición de las hembras del rebaño.
CAPONES
Machos castrados, al mes o mes y medio de edad.
En zonas ventosas se usa sólo para producción de lana.
En zonas aisladas se espera el siguiente año para sacarlo como carne.
La producción ovina se caracteriza por tener algunos manejos muy similares independiente del tipo de explotación que se trate (carne, lana, leche), variando las épocas en que se realizan dichos manejos, de acuerdo a la latitud en que se encuentre: