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creo por todas las tribus
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La principal consecuencia de la llegada de los españoles en el año 1521 fue este proceso conocido como mestizaje. A partir de ese momento lo más notorio fue un mestizaje racial, pero también poco a poco se fue dando un mestizaje cultural, donde la gastronomía fue uno de los principales protagonistas. Es gracias a este proceso, que surge lo que hoy llamamos “comida mestiza”. Lo que conocemos como comida mestiza no es más que una unión de aprendizajes, se sumaron conocimientos tanto del mundo indígena como del español.
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Espero que te sirva
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