Porque algunos alimentos despues de un tiempo empiezan a oxidarsePorque algunos alimentos despues de un tiempo empiezan a oxidarse.
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porque algunos alimentos tienen hierro adentro
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espero haberte ayudado ;)
gonegtocurp:
:v nu me ayudaste es muy poquito me ayudo mas el de abajo
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Cuando cortamos una fruta o verdura, se rompe o sufre un golpe, empieza el proceso de oxidación. Durante esa transformación, el alimento va cambiando de color, oscureciéndose debido a los fenoles que al convertirse en quinonas crean pigmentos marrones, rojos y negros.
En el caso de los aguacates o las manzanas la oxidación se hace muy evidente al ver como cambia su color. En el caso del aguacate del verde al negro prácticamente y las manzanas cambian a una tonalidad más viva y oscura.
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