Question

1.-¿A qué acción se le conoce como cocción?
2.-¿Para que sirve cocinar los alimentos?
3.-¿Cómo influye la temperatura en la cocción de los alimentos?​

Answer 1

Respuesta:

La cocción es la operación culinaria que se sirve del calor para que un alimento sea más rico, apetecible, comestible y digerible, favoreciendo también su conservación

Sirve para evita la aparición de bacterias y hongo

La temperatura influye en la supervivencia y multiplicación de los gérmenes que producen las intoxicaciones alimentarias

Answer 2

1_ culinaria

2_ cocinar. bien los alimentos elimina las bacteria que pueden provocar enfermedades

3_ supervivencia y multiplicación de los jermenes