Asignatura: Biología
Autor: eguezlinomariaalejan
hace 4 años

Explica porque el hueso se vuelve flexible, después de haber estado sumergido en vinagre

Respuestas

Respuesta dada por: rojasnaye064

Respuesta:

Este fenómeno se debe a una reacción química, en la que el ácido acético. Contenido en el vinagre forma junto con el calcio del hueso una sustancia nueva, el acetato de calcio. Este compuesto es soluble en agua, por lo que pasa al vinagre quedando el hueso empobrecido en calcio.

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