¿LOS ALIMENTOS CORTADOS O PELADOS SE OSCURECERAN AL MISMO TIEMPO, AGREGANDOLES LIMON? le doy corona
Respuestas
Respuesta:1._ ¿Que podemos hacer ante esto?
Lo que podemos hacer es guardar los alimentos en lugares aislados.
2._ ¿Que hace que los alimentos presenten zonas oscuras una vez cortados o pelados?
Lo que hace que los alimentos presentan zonas oscuras al ser cortado o pelado es el proceso de oxidación de las moléculas que componen la estructura del alimento.
3._ ¿Que se pude hacer para retardar la presencia de zonas oscuras que conlleva a desechar los alimentos?
Lo que debemos hacer para evitar que estas zonas se oscurezcan es evitar que estos tengan contacto con el oxígeno, podemos colocarle envoplast y refrigerar los para evitar y retrasar los procesos de descomposición.
4._ ¿Cómo podemos medir el oscurecimiento?
La medida del potencial de electrodo permite determinar el grado de reducción o de oxidación de una sustancia alimenticia determinada. Esta medida sugiere la posibilidad de clasificar los sistemas oxidantes y reductores de los alimentos en base a su intensidad.
Explicación:. Te ayudo me respuesta?
Respuesta:
yo también busco eso xd
Explicación: