Reto 01: Redacción de un informe de indagación, en el que se
formule una hipótesis, se diseñe una estrategia de indagación, se
generen y registren datos e información. Para ello, el estudiante
recibirá una lectura sobre la experiencia de evaluación el
oscurecimiento de los alimentos y también la lista de cotejo con la
cual será evaluado el informe de indagación.
Respuestas
Respuesta dada por:
20
Respuesta:
Hipótesis:
Los alimentos se oscurecen debido a la proliferación de enzimas que se producen bajo condiciones ambientales aumentando exponencialmente en el tiempo.
Estrategia de indagación:
Investigar el tipo de coloración que poseen algunas enzimas de alimentos de acuerdo a su concentración.
Datos a registrar:
Nivel de concentración de enzima
Color correspondiente
Explicación paso a paso:
espero te ayude
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