Question

qué hacen que los alimentos presente zonas oscuras una vez que están cortados y pelados​

Answer 1

Respuesta:

se produce porque contienen enzimas o moléculas que, cuando entran en contacto con el aire, ayudan a descomponer el alimento, transformando sus componentes o moléculas en otras sustancias, lo cual cambia el sabor del alimento original, así como también cambia su apariencia, es decir, el oscurecimiento de la superficie expuesta al ambiente.

Explicación:

resumido mas o menos del de arriba bueno yo puse eso mi maestra dijo que estaba bien espero te ayude bay