Asignatura: Biología
Autor: nicolverdezoto513
hace 4 años

constituyentes antimicrobianos ejemplos

Respuestas

Respuesta dada por: rolandvega737

Respuesta:

Los antimicrobianos son compuestos químicos añadidos o presentes en los alimentos que retardan el crecimiento microbiano o inactivan a los microorganismos y por lo tanto detienen el deterioro de la calidad y mantienen la seguridad del alimento (Davidson, 1997).

Explicación: corona plisssssssssssssssssssssssssssssssssssssss

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