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El aceite de palma es un aceite de origen vegetal que se obtiene del mesocarpio de la fruta de la palma de la especies Elaeis guineensis y Elaeis oleifera. Es el segundo tipo de aceite con mayor volumen de producción, siendo el primero el aceite de soja
Explicación:
El principal problema con el aceite de palma está en su composición, pues está hecho de un 50% de grasas saturadas, las cuales están vinculadas con la aparición de problemas cardiovasculares y el aumento del colesterol «dañino» (LDL) y la reducción del «bueno» (HDL).
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