Question

A qué se le llama grasa​

Answer 1

Respuesta:

En bioquímica, grasa es un término genérico para designar varias clases de lípidos, aunque generalmente se refiere a los acilglicéridos, ésteres en los que uno, dos o tres ácidos grasos se unen a una molécula de glicerina, formando monoglicéridos, diglicéridos y triglicéridos respectivamente.

Answer 2

Respuesta:

Los alimentos con más grasas son:

. Aceites vegetales.

. Salsas elaboradas con aceites vegetales (mayonesa, alioli).

. Mantequilla.

. Margarina.

. Frutos secos (piñones, nueces, avellanas) y semillas (pipas, sésamo).

. Embutidos y derivados cárnicos (panceta, chistorra, foie gras, salami, longaniza).

. Quesos curados.