Question

Elabora una infografia para proponer alternativas de conservacion de los alimentos ante la oxidacion​

Answer 1

Las alternativas que podemos implementar en la conservación de alimentos son:

• La refrigeración y congelación, debido a que el frió disminuye el crecimiento de bacterias y hongos, ademas si utilizamos la técnica de congelar por debajo de -10ºC en los congeladores domésticos, hace que se detenga su actividad casi por completo.
• Los aditivos alimentarios, la utilización de conservantes en los alimentos, impiden el desarrollo de los microorganismos lo cual hace que se mantengan sus cualidades durante el proceso de elaboración.
• La esterilización, en esta técnica se emplea los procesos de pasteurización que consiste en calentar la leche a unos 80ºC durante 30 seg con el fin de eliminar todos los germenes contenidos.
• La deshidratación, es el secado de algunos alimentos, ya sea mediante la puesta al sol o con un aparato deshidratador con el objetivo de eliminar gran cantidad de agua contenida en ellos, que eviten la propagación de bacterias y ayuden a conservar sus vitaminas.
• Envasado al vació, este sistema, conserva los alimentos que hayan sido cocinados o que estén en su estado natural, mediante la extracción del oxigeno del recipiente que contiene el producto, evitando la oxidación y daño del alimento a conservar.

Answer 2

La conservación de alimentos es una alternativa para su preservación que evita la oxidación y nos ayuda a que se mantengan en buen estado para su consumo por mucho más tiempo.

¿Cuáles son las alternativas de conservación de los alimentos ante la oxidación​?

Alguna de alternativas que podemos implementar en la conservación de alimentos son:

1. La deshidratación: consiste en secar los alimentos poniéndolos al sol o con un aparato deshidratador, para eliminar el agua que contienen y evitar que se descompongan.
2. La refrigeración y congelación: consiste en congelar los alimentos por debajo de -10ºC para preservarlos.
3. Envasado al vacío:  Con esta técnica se conservan los alimentos cocidos o crudos en envases o empaques, retirando el oxígeno del interior para evitar la oxidación y daño del alimento.
4. La esterilización: Consiste en esterilización térmica a altas temperaturas de alimentos envasados y sellados.
5. Los aditivos: Se le agregan conservantes a los alimentos para impedir el desarrollo de los microorganismos.

Recuerda que para representar la información anterior en una infografía debes tener en cuenta que el enfoque principal son los diagramas y elementos visuales (fotografías e imágenes).

Aprende más sobre las alternativas de conservación de los alimentos en: ​https://brainly.lat/tarea/37151074