• Asignatura: Química
  • Autor: ximena14813
  • hace 4 años
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ejemplos de reacciones químicas alimentaria​

Respuestas

Respuesta dada por: ratdisecada
0

Respuesta:

Reacción de Maillard. Quizá sea esta la reacción química más sabrosa y a la vez la más peligrosa de todas la que se producen en la cocina. ...

Caramelización. ¿Quién no se ha chupado los dedos con el caramelo de un flan? ...

Fermentación. ...

Desnaturalización de Proteínas. ...

Otra forma de digestión.

Explicación:

Respuesta dada por: jessyclima2
0

Respuesta:

Las galletas cuyo color tostado del exterior de las galletas genera un sabor característico.El caramelo elaborado con nata, mantequilla y azúcar.Pan tostado, cerveza, café

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