1.- ¿cómo podemos indagar científicamente si esto es cierto?
2.- ¿Qué hace que los alimentos se oscurezcan una vez que están cortados o pelados?
3.- ¿Qué se puede hacer para retardar el oscurecimiento de alimentos para no votarlos?
Respuestas
Respuesta:
1.Podemos indagar usando el método científico para resolver el problema, creando hipótesis, en base a diversas fuentes de información, para poder refutarlas o afirmarlas, lo cual lo haremos mediante experimentos
2. Lo que hace que los alimentos presentan zonas oscuras al ser cortado o pelado es el proceso de oxidación de las moléculas que componen la estructura del alimento.
3.Lo que debemos hacer para evitar que estas zonas se oscurezcan es evitar que estos tengan contacto con el oxígeno, podemos colocarle un plástico encima y refrigerar o ponerle limón para evitar y retrasar los procesos de descomposición.
Explicación:
Espero les ayude cracks
Cuando un alimento al picarlo se oscurecen, no debemos desecharlos ya que estos no han perdido su valor nutricional, ni se han dañado, solo debemos quitar la zona que se ha oscurecido y consumirlo.
Lo que hace que los alimentos presenta zonas oscuras al ser cortado o pelado es el proceso de oxidación de las moléculas que componen la estructura del alimento.
Esto ocurre debido a que el intercambio entre las moléculas que componen el alimento y el aire produce reacciones químicas que alteran la composición del alimento. Ocasionando la descomposición acelerada y el inicio de diversos cambios químicos.
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