• Asignatura: Biología
  • Autor: enriquepomacampos1
  • hace 4 años
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¿Qué reacciones se producen mientras cocinamos?

enriquepomacampos1: quien responda y sea util su respuesta tendra la corona
azucelinalopez: de que seria la pregunta
enriquepomacampos1: pero si dice
enriquepomacampos1: la pregunta

Respuestas

Respuesta dada por: ann030927
31

Respuesta:

Cocinar genera las reacciones químicas relacionadas con el sabor. Es como si se produjera una “caramelización” de los alimentos. ... La mayoría de estos productos son moléculas cíclicas y policíclicas, causantes del sabor y el aroma de los alimentos

Explicación:

espero te sirva

enriquepomacampos1: bueno sirve gracias te dare la corona
ann030927: de nada
Respuesta dada por: azucelinalopez
6

Respuesta:

es como si se produjera una "caramelizacion " de los alimentos

enriquepomacampos1: wey es lo mas inutil ue allan respondido
alegcp: Por lo menos ayudo...
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