Question

como se calcula el potencial hidrico de un tejido?

Answer 1

El potencial hídrico, es una característica física que permite explicar lacirculación del agua en las plantasesta compuesto por tres factores que son elpotencial de presión, potencial matrico y potencial de solutos, el movimiento delagua es siempre a favor de un potencial hídrico más negativo considerando elpotencial hídrico del agua pura como cero y potenciales hídricos más negativos amayor numero de solutos, conocer el potencial hídrico de un tejido vegetalrepresenta no solo intereses científicos si no también económicos siendo por ello quelos métodos para determinar el potencial hídrico de una planta es un temaampliamente estudiado en las ciencias dedicadas a los organismos vegetales.Este es un método de laboratorio capaz de determinartal característica teniendo en cuenta que un tejido vegetal perderá agua si seintroduce en una solución con menor potencial hídrico, ganara agua si el vegetalintroducido en la solución presenta menor potencial hídrico y no pierde ni ganaagua cuando se introduce en una solución con el mismo potencial hídrico, dichaganancia, perdida o estabilidad de peso puede ser cuantificada comparando lospesos de un tejido vegetal antes y después de ser introducido a una solución depotencial hídrico conocido.Ejemplo:
se llevo acabo en el mes de Mayo del año2010 en los laboratorios de la Universidad Autónoma Metropolitana en Iztapalapa D.FSe utilizaron 30 tubos de ensayo de 16X150 separados en 3 series (A, B, C) de 10tubos numerados (1 al 10) cada una. A la serie “A” le fue añadida un gota de azulde metileno con posterior agitación de la solución una gota de esta preparación fueintroducida en cada tubo correspondiente de la serie “B” (gota del A-1 al B-1 hastagota del A-1O a B-10). Se utilizo además una papa blanca (solanum tuberosum) cortada mediante un sacabocados en partes de 1cm3 mismos que fueron pesados y posteriormente introducidos en la serie de tubos “C” dejándolos reposar durante 90 minutos cumplido este lapso se evaluó de nuevo el peso de las partes de 1cm3 de papa, una gota del la serie “A” fue por ultimo introducida a la serie “C”
Resultados:
El tejido de papa presento cambios en peso tras haber sido sometidoa soluciones con diversa concentración molar de sacarosa y no presento cambios en peso a concentración 0.5M de sacarosa.

Aunque es interesantepara la ciencia encontrar diversasformas de evaluar un fenómeno, parala tecnología es necesario además, queestos métodos puedan utilizarse demanera industrial en la actualidad existen diversos métodos para calcular el potencial hídrico de una planta por mencionar algunos psicrómetro, lacámara de presión entre otros que sonaplicados activamente a la industria,no obstante el método de Chardacoves una opción útil para el acercamiento del estudiante de ciencias biológicas a las técnicas de medición del potencial hídrico.  
Suerte, espero que te sirva