Investigue un restaurante de Colombia que se caracterice por su gastronomía, descríbalo e indique porque llamo su atención.
Respuestas
RESTAURANTE LA COLOMBIANA
Fundamentación, descripción de la empresa: nombre de la idea de
negocio/razón social/nombre comercial.
INTRODUCCIÓN
El negocio de los restaurantes es un reflejo del constante crecimiento y cambios en
la sociedad que evidencia un orden más avanzado lo que implica un movimiento en
el sector, el cual se aleja de los alimentos producidos en gran cantidad para dar
paso o enfocarse en los alimentos producidos en menor cantidad pero
especializados en los gustos del público.
En Colombia la forma de alimentación varia al correr de los tiempos, pues cada día
las personas buscan la innovación, la comida saludable y los platos que fusionen
sabores, es así que esta idea nace con el fin de desarrollar un nuevo estilo de
consumo basados es la comida colombiana de una forma gourmet y novedosa con
productos frescos y más orgánicos.
Salir a comer o almorzar se volvió cotidiano, dejó de ser algo para celebrar. En las
grandes ciudades del país, la gente trabaja lejos de sus casas y encuentra en el
restaurante un espacio para socializar, conocer personas y hacer negocios. Según
la revista Dinero (2008) “Hasta hace poco, la cocina de los restaurantes era un lugar
escondido. Hoy es abierta y se integra con la decoración. Términos como cocina
fusión o de autor, eran desconocidos, hoy están de moda porque identifican
escuelas gastronómicas de vanguardia”
EL NEGOCIO
La Colombiana
RAZÓN SOCIAL: Restaurante La Colombiana S.R.L
Se denomina La Colombiana S.R.L ya que será constituida con un mínimo de dos
socios en donde las obligaciones serán compartidas de acuerdo al nivel de inversión
de cada uno.
Se entiende por establecimiento de comercio un conjunto de bienes organizados
por el empresario para realizar los fines de la empresa. Una misma persona natural
o jurídica podrá tener varios establecimientos de comercio, estos podrán pertenecer
a uno o varios propietarios y destinarse al desarrollo de diversas actividades
comerciales.
•Planteamiento estratégico: misión, visión, objetivos y valores corporativos
Misión
La Colombiana satisface a nuestros clientes con los valores básicos de buen
servicio reflejados desde su buen precio y su buena calidad en comida, nuestro
primer valor es cuidar nuestro personal ya que con un buen equipo existirá un
servicio óptimo, en calidad social tenemos un compromiso el cual es involucrar a
toda la comunidad en un proceso de amar a Colombia, convenciéndolos de que
existen muchas riquezas en nuestro país.
Visión
Nuestra empresa será catalogada en el 2025 como uno de los mejores restaurantes
a nivel local y nacional, como un equipo original, fuerte, con respeto hacia la
sociedad y su trabajo y con principios éticos que hacen que el servicio prestado sea
de agrado de sus clientes, además ser reconocidos por su excelencia en sus platos
en donde predomine su sabor y su innovación.
Valores
Respeto: Con nuestros colaboradores que nos ayudaran a formar un
excelente restaurante fomentando el respeto para sus clientes.
Amor: Con nuestro país Colombia para así demostrar lo más representativo
de este.
Felicidad: Con nuestros clientes para que se sientan cómodos y respetados,
hacer un lugar acogedor con todos los que entren a visitar nuestro negocio.
Compromiso: Con el negocio que será nuestra fuente de ingresos, para
prestar un excelente servicio para crear nuevos clientes.
Compañerismo: Al ser trabajadores de esta idea necesitamos comportarnos
como un equipo para ayudarnos en las dificultades que se nos presenten
para salir adelante con nuestra idea de negocio.
Creatividad: Para la presentación del restaurante ya que siempre se buscara
la innovación y la creatividad todos los días para mostrar a nuestra clientela
la idea de Colombia a través de un entorno autentico, por otro lado
buscaremos la creatividad en los platos que se ofrecerán en este entorno.
Objetivos
Ser reconocido a nivel regional como uno de los mejores restaurantes de comida
colombiana, distinguiéndose por su nivel gastronómico y su entorno que emule lo
más representativo de Colombia, además mitigar la falta de trabajo en los sectores
vulnerables y de la sociedad que se ha preparado para este servicio y no ha
encontrado una oferta laboral.
Objetivos específicos
· Crear un lugar Gastronómico en el cual se muestre los ámbitos más representativos
de Colombia
· Brindar una oportunidad de buen servicio para que se promueva el buen comer y la
diversidad Colombiana
· Generar una oportunidad de empleo a personas con el conocimiento en el servicio y
el negocio.
DAME UNA CORONITA PLISS
DAME UNA CORONITA PLIS
Respuesta:
Restaurante la puerta falsa es el restaurante mas antigua de Bogotá
Explicación:
Restaurante la puerta falsa es el restaurante más antiguo de Bogotá.
Fue abierto en 1816 es decir en la Reconquista. Es un local pequeño que exhibe las vigas originales sobrepuestas unas sobre otras. Lo mejor son las tres mesas del segundo piso. Está rodeada por una cada grande y la virgen en el nicho representa la puerta que sellaron. El tamal trae pillo y cerdo deliciosos. El chocolate es servido en la taza propia, en agua, con queso doble crema a punto, con pan y suave mantequilla, almojábana fresca
Buen servicio. Al saluda hay postres santafereños para llevar.