donde habitan los acidos lacticos?
tambien cual es su funcion?
y cuales son sus caracteristicas?
Respuestas
estas son bacterias que generalmente se encuentran en plantas y productos lácteos en descomposición produciendo acido láctico como producto metabólico final de la fermentación de carbohidratos .
su función.
el acido láctico es producido por glicolisis . degradación de los carbohidratos a ácidos por un proceso de fermentación . Dicho acido se forma cuando el cuerpo descompone carbohidratos para utilizarlos como energía durante momentos de niveles bajos de oxigeno
características.
El acido láctico es un acido orgánico con 3 carbones , en un terminal el átomo de carbón es parte del grupo carboxílico el otro átomo de carbón terminal es parte de un metilo y el átomo de carbón central esta unido a un grupo alcohol. Existen dos esteroisomeros del acido láctico Esteroisomeros de acido láctico.