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el vino en si es jugo de uva solo q reposado por unos días :v
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La relación que encuentro es que todo tiene un proceso, en las uvas se va madurando en la vid y cuando llega a una proporción adecuada de azúcares y ácidos empieza la cuenta atrás para su recolección y en el vino en si es jugo de uva solo con unas modificaciones químicas y un proceso para almacenarlos para que reposen en mi opinión de los dos, el anabolismo es el construyente de las moléculas grandes a partir de otras más pequeñas, el catabolismo es una reacción de reducción donde se convierte una molécula compleja en otra más simple.
También en ese mosto están disueltos algunos elementos que definirán el sabor del vino, tales como los azúcares (glucosa y fructosa) y otros nutrientes como vitaminas y ciertos ácidos, prácticamente la uva construye los nutrientes para que el vino aporte el sabor y el dulzor es como el anabolismo
En cambio, los azúcares del vino tienen cada uno un rol que influyen en lo que se llama la “personalidad del vino”. La glucosa aportará el alimento a las levadoras para que se puedan generar los procesos metabólicos durante la fermentación, mientras que la fructosa aportará sabor y dulzor al vino, así seria el catabolismo
Conclusión: el catabolismo tiene que depender del anabolismo para que el proceso produzca la energía necesaria para toda la actividad que tiene lugar en las células, ambos ayudan a organizar las moléculas que dotan de energía al liberar y capturarlas para mantener al cuerpo activo, como es en el caso del vino, Estas fases del metabolismo suceden al mismo tiempo.