que reacciones se producen mientras cocinamos

Respuestas

Respuesta dada por: valsevi2804

hola

creo nos exponemos a reacciones químicas

espero y te ayude

Respuesta dada por: Xiomarazegarraticona

Respuesta:

Cocinar genera las reacciones químicas relacionadas con el sabor. Es como si se produjera una “caramelización” de los alimentos. ... La mayoría de estos productos son moléculas cíclicas y policíclicas, causantes del sabor y el aroma de los alimentos.

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