• Asignatura: Biología
  • Autor: soniguachiculca
  • hace 4 años
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caracteristicas del azafran​

Respuestas

Respuesta dada por: jeravila001
0

Respuesta:

se caracteriza por su sabor amargo y su aroma; estos provienen de sus componentes químicos picrocrocina y safranal. ​​ También contiene un tinte de tipo carotenoide llamado crocin, que da a la comida un color amarillo dorado.

Explicación:

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