Question

Elabor un inficador natutal usando flor de cayena repollo morado y agrega a las siguientes sustancias limon vinagre jabon liquudo cloro y crema dental observa el viraje indica si corresponde a un PH acido.Basico o neutro Rdgistras las evidencias con dibujos​

Answer 1

Respuesta:

Las sustancias que posee la col morada o repollo morado que sirve como indicador de ácido base de la sustancia en los alimentos es : la Antocianina. La Antocianina es un pigmento orgánico e hidrosoluble que le concede el color purpura a la col o repollo morado.