Question

Ficha de trabajo:
COCINA MEJORADA, UNA PROPUESTA ECOLÓGICA2
En todo el mundo, al humo de las cocinas tradicionales se le llama "asesino silencioso" porque
representa una seria y constante amenaza para la salud de las familias, sobre todo para los niños
y las mujeres, quienes son los que están más cerca de las cocinas mientras estas funcionan. Sin
embargo, gran parte de la población de los países en desarrollo sigue utilizando este tipo de
cocinas. Del total de la población peruana, compuesta por aproximadamente 31 millones de
personas (según proyección del instituto nacional de estadística e informática - INEI), 42% de los
hogares usan leña, carbón, estiércol y/o residuos agrícolas como combustible para cocinar. En
las zonas rurales, 82% de los hogares utilizan biomasa, sobre todo leña y estiércol. Las cocinas
mejoradas, desarrolladas por el proyecto EnDev GIZ Perú, reducen considerablemente (más del
90%) la contaminación intradomiciliaria, disminuyen el consumo de leña y son más seguras que
las cocinas tradicionales. Estas ventajas se originan gracias a que son construidos aplicando los
principios de diseño para cocinas mejoradas y el uso de materiales con propiedades térmicas,
aislantes y duraderas. El proyecto orienta sus acciones al desarrollo de las capacidades locales a
través de la capacitación, la asistencia técnica, y la formación de los pobladores locales,
esperando que alcancen mayores niveles de calificación y competencia en la producción local.
Este manual, destinado a los técnicos constructores de cocinas mejoradas, busca que ellos
puedan brindar servicios de mayor calidad a la población que lo requiera.
COCINA MEJORADA, UNA PROPUESTA ECOLÓGICA 2
-D
El objetivo del programa Cocinas Mejoradas del Fondo
de Cooperación para el Desarrollo Social - FONCODES
es contribuir con los hogares usuarios de los programas
sociales JUNTOS y Pensión 65 en la mejora de su salud,
evitando el humo contaminante. Estas cocinas son de
fácil construcción por las propias familias. Su base y la estructura son de adobe y la cámara de
combustión es de ladrillo. Los integrantes de la familia Ramos, estudian el folleto con las
dimensiones de la cocina y los materiales a utilizar. Sin embargo, se preguntan:
¿Cuántos adobes de cada dimensión propuesta en el folleto necesitan utilizar?
¿Cómo estarán dispuestos los adobes en la base y en la estructura?
¿Cuánto costarán los adobes?
¿Dónde les conviene comprarlos, si los consiguen en dos ferreterías cercanas?
Como miembro de la Brigada Ecológica, se te solicita orientar a la familia Ramos. Para ello, debes
elaborar una proforma donde les presentes, en forma breve y comprensible, la información que
requieren para obtener los adobes y colocarlos en a base y estructura. A continuación, observa
lo que trae el folleto​

Answer 1

Anexo encontraras como están dispuestos los adobes de la base

• ¿Cómo estarán dispuestos los adobes en la base y en la estructura?

Para esto vamos a dividir el ancho y el largo de la cocina entre la medida de las dimensiones de los adobes y nos quedaremos con la parte entera de la división, ya que la parte decimal corresponde a la argamasa

Medida de la Base

• Ancho: 83 cm
• Largo: 126 cm

Medida del Adobe

• Ancho: 40 cm
• Largo: 40 cm

Realizamos la división

N° adobe a lo ancho = 83/40 = 2 adobes y 3 cm de argamasa

N° adobe a lo largo = 126/ 40 = 3 adobes y 6 cm de argamasa

• ¿Cuántos adobes de cada dimensión propuesta en el folleto necesitan utilizar para la base y para la estructura?

Vamos a multiplicar el numero de adobes de ancho por largo para la base

N° de abobes  = 2 * 3 = 6 adobes

Y se requieren de dos niveles, asi que multiplicamos por 2

N° de abobes total = 6 * 2 = 12 adobes

Se requieren de 12 adobes para realizar la base

Ahora para la estructura tenemos adobes de

• Ancho: 20 cm
• Largo: 40 cm
• Alto: 10 cm

Necesitamos que la estructura tenga 30 cm aproximadamente, así que serán 3 niveles de adobes

El ancho se requieren de 2 adobes

De largo necesitamos 3 adobes

Ahora multiplicamos estas cantidades para hallar el numero total para la estructura

Nº adobes estructuras = 3 * 2 * 3 = 18 adobes

• ¿Cuánto costarán los adobes?

Tenemos 2 precios diferentes de para los adobes de 40 cm x 40cm x 10 cm. Vamos a multiplicar el total de adobes por cada uno de los precios según la ferretería

Adobes para la base

Poderosa = 12 adobes * 1,9 = 22,8 soles

Avanzamos juntos = 12 adobes * 1,5 = 18 soles

Adobes para la estructura

Poderosa = 18 adobes * 0,8 = 14,4 soles

Avanzamos juntos = 18 adobes * 0,95 = 17,1 soles

Sumamos

Poderosa = 22,8 + 14,4 = 37,2 soles

Avanzamos juntos = 18 + 17,1 = 35,1 soles

Debemos comprar los adobes para la base en la ferretería Avanzamos juntos

Si quieres saber más sobre este tema, te invito a revisar el siguiente enlace

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