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pues tienes que sumergir por completo el alimento en un recipiente con agua fría, hielo y vinagre o limón-saludos
espero haberte ayudado
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para evitar esto podemos hacer de diferentes formas por ejemplo:
para la papa podemos ponerlo en una taza con agua o echarle limón, igual con la palta pero con l manzana creo que solo se le echa limón no lo intente con agua :c
otra cosa que podemos hacer es ponerlo en el refrigerador o heladera
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