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Respuesta:
Desventajas:
La mayor parte de la producción peruana proviene de tunales naturales, donde los insectos son cosechados como complemento de los ingresos de los campesinos. Debido a la carencia de prácticas culturales en los tunales, la ocurrencia de infestaciones naturales y los bajos salarios imperantes en las zonas productoras, los costos de producción en Perú son muy bajos; sin embargo, la calidad de la cochinilla colectada en ocasiones no cumple los requerimientos del mercado en términos de uniformidad y concentración de ácido carmínico.
Los principales resultados indican que los colorantes rojos extraídos de la cochinilla del carmín representan una alternativa a los colorantes rojos sintéticos, que han sido objeto de severas restricciones por parte de las distintas legislaciones. Los productos comerciales extraídos de la cochinilla, son el extracto de cochinilla, el carmín y el ácido carmínico, los que se presentan como soluciones, lacas y polvos.
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