• Asignatura: Biología
  • Autor: NataliaEstefaniGS
  • hace 4 años
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¿Cuál es la fase dispersa y dispersante de la mayonesa?

Respuestas

Respuesta dada por: dayeska11
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EN LA MAYONESA AL MEZCLAR EL AVUA Y EL HUEVO

Explicación:

Y LAS GOTAS XE ACEITE se dispersan por el agua creando una emulsión

las microscópicas gotas de aceite establecen contacto con la moleculas tensioactivas y se formaron las micelas

dayeska11: espero y te sirva
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