• Asignatura: Salud
  • Autor: Taigauwu
  • hace 4 años
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¿Qué proceso sufre la fruta oxidada?​

Respuestas

Respuesta dada por: arturomatiascadiilo
0

Respuesta:

es cuando la fruta tiene contacto con el oxígeno, la cual desencadena la degradación de los compuestos fenólicos ,reduciendo la capacidad del antioxidante. ... Al oxidarse la fruta , no proporciona los nutrientes

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