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Según Dechambre la teoría doble del cerdo doméstico esta basada en que el cerdo desciende por dos lados como es el jabalí asiático denominado sus indicus y el jabalí europeo denominada como Sus scrofa ferus. No obstante, Cornevin Afirma que la variedad original es el jabalí asiático y por lo tanto hay una sola especie del género Sus, aunque con nombres distintos. El jabalí europeo sería solamente una variedad más reciente del jabalí asiático.
Todas las formas porcinas son morfológicamente diferentes, fecundas entre sí y producen mestizos y no híbridos.
En razón de la inmensa dispersión geográfica y, sobre todo, de su notable adaptabilidad, esta especie sufrió una gran influencia del medio y de las condiciones alimenticias, pero esas modificaciones anatómicas y morfológicas son apenas de orden étnico.
Las razas porcinas actualmente descienden del jabalí asiático y del europeo o, quizás del cruzamiento de ambos de acuerdo con el siguiente criterio general:
1. El jabalí asiático dio origen al cerdo asiático de orejas cortas y erectas.
2. El jabalí europeo originó dos grupos de cerdos: Los célticos, de orejas grandes y pendientes y los cerdos de orejas verticales y cortas. El cerdo Mediterráneo es la forma intermedia de los anteriores, y dio origen al grupo ibérico de orejas medianas y horizontales. Se cree que el cerdo fue domesticado con posterioridad a la vaca y a la oveja y antes que el caballo.
Los primeros cerdos que llegaron a América fueron traídos por Colón en su segundo viaje y llevados a Santo Domingo, en 1943. Desde Santo Domingo se expandieron hacia Colombia, Venezuela, Perú y Ecuador.