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Una de las principales aportaciones de Pasteur a la ciencia fue la de erradicar de una vez por todas la creencia y polémica acerca de la generación espontánea, iniciada por las experiencias de Redi, pero a que a la vista de las críticas obtenidas por la comunidad científica terminaron por hacerle rechazarlas.
Pasteur consiguió demostrar que todo proceso de fermentación y descomposición orgánica se debe a la acción de organismos vivos y que el crecimiento de los microorganismos en caldos nutritivos no era debido a la generación espontánea.
Para demostrarlo, expuso caldos hervidos y estériles en matraces provistos de un filtro que evitaba el paso de partículas de polvo hasta el caldo de cultivo. Simultáneamente expuso otros matraces que carecían de ese filtro, pero que poseían un cuello muy alargado y curvado (matraces en cuello de cisne) que dificultaba el paso del aire, y por ello de las partículas de polvo, hasta el caldo de cultivo. Al cabo de un tiempo observó que nada crecía en los caldos demostrando así que los organismos vivos que aparecían en los matraces sin filtro o sin cuellos largos provenían del exterior, probablemente del polvo o en forma de esporas.
De esta manera Louis Pasteur mostró que los microorganismos no se formaban espontáneamente en el interior del caldo, refutando así la teoría de la generación espontánea y demostrando que todo ser vivo procede de otro ser vivo anterior, un principio científico que fue la base de la teoría germinal de las enfermedades y que significa un cambio conceptual sobre los seres vivos y el inicio de la Bacteriología moderna.
Pasteur consiguió demostrar que todo proceso de fermentación y descomposición orgánica se debe a la acción de organismos vivos y que el crecimiento de los microorganismos en caldos nutritivos no era debido a la generación espontánea.
Para demostrarlo, expuso caldos hervidos y estériles en matraces provistos de un filtro que evitaba el paso de partículas de polvo hasta el caldo de cultivo. Simultáneamente expuso otros matraces que carecían de ese filtro, pero que poseían un cuello muy alargado y curvado (matraces en cuello de cisne) que dificultaba el paso del aire, y por ello de las partículas de polvo, hasta el caldo de cultivo. Al cabo de un tiempo observó que nada crecía en los caldos demostrando así que los organismos vivos que aparecían en los matraces sin filtro o sin cuellos largos provenían del exterior, probablemente del polvo o en forma de esporas.
De esta manera Louis Pasteur mostró que los microorganismos no se formaban espontáneamente en el interior del caldo, refutando así la teoría de la generación espontánea y demostrando que todo ser vivo procede de otro ser vivo anterior, un principio científico que fue la base de la teoría germinal de las enfermedades y que significa un cambio conceptual sobre los seres vivos y el inicio de la Bacteriología moderna.
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la ISOMERICA OPTICA o acido tartico, pasterur las examino al microscopio, esta sustancia parecia existir en dos formas de identica compocicion quimica pero propiedades diferentes.
la PASTEURIZACION: en la fermentacion, dijo que existian dos organismos, levaduras, parte clave del proceso uno producia alcohol y el otro acido lactico., la clave de la pasteurizacion es la de sellar el liquido para hacer cerveza o vino, en cubas, y elevarlos a temperaturas hasta los 44°.
TEORIA GERMINAL DE LAS ENFERMEDADES INFECCIOSAS: durante 4 años estudio meticulosamente las enfermedades de los gusanos de seda y pudo comprender los mecanismos de congaio.
LA VACUNA CONTRA LA RABIA
DESARROLLO DE OTRAS VACUNAS:experimento mucho con pollos y los mecanismos de la colera aviar.
la PASTEURIZACION: en la fermentacion, dijo que existian dos organismos, levaduras, parte clave del proceso uno producia alcohol y el otro acido lactico., la clave de la pasteurizacion es la de sellar el liquido para hacer cerveza o vino, en cubas, y elevarlos a temperaturas hasta los 44°.
TEORIA GERMINAL DE LAS ENFERMEDADES INFECCIOSAS: durante 4 años estudio meticulosamente las enfermedades de los gusanos de seda y pudo comprender los mecanismos de congaio.
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