Question

Agentes químicos que provocan la desnaturalización de las proteínas:
a) Detergentes, calor, agitación
b) Detergentes, disolventes orgánicos, agitación
c) Detergentes, disolventes orgánicos, pH

Answer 1

Respuesta:

Los agentes que provocan la desnaturalización de una proteína se llaman agentes desnaturalizantes. Se distinguen agentes físicos (calor) y químicos (detergentes, disolventes orgánicos, pH, fuerza iónica)

espero te sirva de algo