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Se caracteriza por crecer en regiones inhóspitas donde es imposible cultivar otro tipo de vegetales comestibles.
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El Makar Sankranti es una de las pocas festividades indias antiguas celebrada de acuerdo con los ciclos solares, dado que la mayoría de festividades vienen determinadas por el ciclo lunar del calendario hindú lunisolar.3 Siendo una festividad que celebra el ciclo solar, casi siempre cae en la misma fecha gregoriana cada año (14 de enero), salvo en años bisiestos cuando la fecha se mueve un día, debido a la complejidad del movimiento relativo tierra-Sol. Las celebraciones asociadas al Makar Sankranti son conocidas con nombres distintos como Lohri por los indios hindúes y los Sikhs del norte, Sukarat en India central, Magh Bihu por los Assamese y Pongal por los Tamiles45.
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