Ayuda pliss doy coronita y 250 puntos
por favor
Consulta de acuerdo al consumo de alimentos en Colombia, que Gama es la que
mayormente se consume, y que factores influyen en dicho estado
Respuestas
Explicación:
IMPORTANCIA DE LAS FRUTAS
Y VERDURAS EN LA SEGURIDAD
ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL DE LAS
PERSONAS
En una dieta saludable deberían incluirse F&V, debido
a que son fuente primaria de minerales, antioxidantes,
de algunos nutrientes esenciales, de fibra dietaria
y de fitoquímicos que pueden reducir el riesgo de
enfermedades crónicas y algunos tipos de cáncer
(DGAC, 2005 citado por (16);(10);(19)).
En 2002, se estimó que la baja ingesta de F&V causó
cerca del 31% de las cardiopatías isquémicas y el 11%
de los ataques cardiacos alrededor del mundo (World
Health Report 2002 citado por (10)). En este sentido
se recomienda un consumo mínimo de F&V frescas
(incluidas bayas, hortalizas de hoja verde y crucíferas
y leguminosas) en cantidades de 400-500 g•d-1 (20),
excluyendo papas y tubérculos con almidón, para la
prevención de enfermedades crónicas del corazón,
cáncer, diabetes y obesidad así como el alivio de
deficiencias en micronutrientes (FAO/WHO, 2003
citado por (10)).