Respuestas
Respuesta:
Ventajas:
-Son fáciles de preparar: es sencillo realizar un menú rápido ya que muchas preparaciones de este tipo requieren apenas 5 minutos frente a los largos tiempos de la cocina tradicional
-Amplia caducidad: al ser platos con una amplia vida útil, de meses e incluso años, nos permiten tener una gran reserva de productos para su uso. En el caso de los platos preparados que no necesitan frío podemos utilizarlos en situaciones tales como viajes, si no disponemos de almacenamiento en frío, etc.
-Gran variedad: gracias a la creciente oferta es posible degustar preparaciones de cocinas internacionales que de otro modo nos sería complicado. También ha aumentado el número de platos preparados para personas con necesidades especiales tales como los productos “light”, “bajo en sodio”, “sin colesterol”, “sin azúcar”, etc.
Desventajas:
- Dificultad para identificar la cantidad y calidad de los ingredientes: dependiendo de la marca comercial existirán diferencias en los tipos de aceite utilizados (oliva, girasol, coco, soja, palma…), proporción de bechamel y rebozado en fritos, etc.
-Alteraciones del valor nutritivo como pérdida de nutrientes: los platos preparados son menos nutritivos que las comidas caseras debido a que los alimentos ya están cocidos, perdiendo una importante cantidad de nutrientes. Cada tratamiento térmico que reciben disminuye su aporte de vitaminas.
-Contenido de sodio, digestibilidad y valor energético: suelen ser preparaciones muy condimentadas y demasiado fuertes que provocan digestiones pesadas. Su contenido en sal y azúcar suele ser más elevado al ser estos dos ingredientes potentes conservantes. Su valor energético suele ser mayor que los productos frescos, por lo que su abuso puede llevar a un aumento de peso.
-Colesterol y grasas saturadas: en los platos preparados las grasas saturadas suelen ser abundantes dado a que su elaboración conlleva gran cantidad de salsas y grasas para aumentar su sabor.
-Aditivos alimentarios: los platos preparados suelen necesitar mucha mayor cantidad de aditivos (colorantes, conservantes, etc.) que los frescos. Cabe recordar que los aditivos alimentarios también tienen determinadas ventajas como aumentar su tiempo de conservación.
Explicación:
jejejeje es mucho pero has un resumen :)