Question

un producto que tenga cacao como materia prima y como se elabora el producto

Answer 1

Chocolate:  se elabora  cortando la mazorca de  cacao,se  parte  con el   una   guasajara, se vierte el  grano  en  un  balde, se  deja reposando por  tres dias  hasta    que suelte un  vinagre, todos los dias  hay  que    cuando menos  sambullirle  y  luego de los  tres dias   se  saca a asoliar,  despues  de   asoliado   por 5 dias de  sol, teniendo el   cuidado de   guardarle  por la  tarde puay en eso de las    5  o cuando tienda   a   venirse  la lluvia, se  garda  bajo techo,  luego    de esos  cinco dias de asoliada, se   pasa a un  tiesto   en donde  se le  tuesta   hasta que dé  punto ( cuando  empieza a soltar  la  cascarilla y dse vea la almendra limpia)  se deja enfriar y  las   pepitas    que  esten  todas  parejas ( limpias de cascarilla) se   sacan a una  vasija aparte  dejandoles enfriar  en  una  vasija que debe estar  seca, luego de esto se le  pasa al  molino de   moler  ajustado  sin  haberle  mezclado con  azucar  y  luego   se   afloja  un poquito  el  molino   y se mezcla  la  masa de  cacao con azucar. para cada  libra  de cacao se deben  mezclar     dos (2)  libras de azucar  blanco y  luego  se pasa  una   vez  con ese   azucar  y   despues  se pasa  otra vez con el  molino mas  ajustado y   luego  lo saco  y  lo sobo en  una arteza de  madera   y   finalizo    haciendo  las  bolitas de   chocolate  en forma  de bolitas del  tamaño del   puño de la mano de quien anda  procesandolo. se  va  ubicvando en  una   vasija  donde  no le entren  las plagas  pero si  le entre el  aire  de  un dia para el  otro, despue  lo puedes sacar a la   venta.