El vinagre es una disolución de ácido acético en agua, el vinagre tiene una concentración de 6%de volumen y una densidad de 1.085g/ml, determina cuanto ácido acetatico en litros y en gramas se requiere oata preparar 50 litros de vinagre comercial por favor
Respuestas
Respuesta: Para saber el contenido de ácido acético de un vinagre
procedemos a valorarlo.
Para ello medimos 10,0 mL del vinagre, lo echamos en un
matraz erlenmeyer, diluimos hasta unos 25 -30 mL (no
importa el volumen final) y añadimos un par de gotas de
fenolftaleína como indicador. La fenolftaleína es incolora
por debajo de pH 8,2, virando a un color violeta intenso
por encima de pH 10,0.
La bureta se llena con disolución de NaOH de concentración conocida (1,0 M en nuestro caso).
Una vez listo el montaje comenzamos a valorar vertiendo
lentamente la disolución de hidróxido de sodio sobre el
vinagre, al tiempo que se agita el matraz. El vertido se
continúa hasta que el indicador vire al color violeta. Cerramos entonces la bureta y medimos el volumen de disolución vertida. Es conveniente realizar más de una valoración con el fin de minimizar el error cometido.
ESPERO HABERTE AYUDADO
Explicación: