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Respuesta:
NORMAS BÁSICAS DE MANIPULACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS:
Respetar unas normas de higiene en la manipulación de los alimentos es imprescindible para evitar cualquier problema. La mayoría de las toxiinfecciones alimentarias se dan por manipulaciones incorrectas de los alimentos por parte de los propios consumidores en el ámbito del hogar, por eso es importante conocer y respetar unas normas correctas de higiene y conservación.
De forma general, las toxiinfecciones alimentarias se dan por las siguientes causas:
· Falta de limpieza.
· Una temperatura inadecuada de conservación.
· Una cocción insuficiente.
· Contaminación cruzada (se produce cuando se manipulan alimentos crudos y cocinados y no se separan bien; por lo que los crudos contaminan los cocinados).
Explicación:
unas normas tambien son:
•compra y transporte de alimentos
•Almacenamiento
Al llegar a casa, los alimentos deben almacenarse de manera adecuada. Los congelados hay que introducirlos en el congelador lo antes posible y los alimentos frescos o aquellos que así lo requieran hay que introducirlos en la nevera.
•LIMPIAR: Lávese las manos y lave las superficies con frecuencia
•ENFRIAR: Refrigere de inmediato
Refrigere los alimentos rápidamente porque las temperaturas frías retrasan el desarrollo de bacterias dañinas.
No llene el refrigerador en exceso.
•COCINAR: Cocine a las temperaturas correctas.
Los alimentos se cocinan con seguridad cuando alcanzan una temperatura interna tan alta que mata a las bacterias dañinas que causan enfermedades.
perdon por ser tan largo pero eso es lo mas importante de las normas de la manipulacion de alimentos