1. ¿ por qué cuando es bebé y en la tercera edad se dificulta la masticación y degradación física y química de los alimentos?
POR FAVORRRR!
Respuestas
Respuesta:
Masticación
Masticar es el proceso de descomponer los alimentos en pedazos más pequeños para prepararlos para ser tragados.
Muchos adultos mayores tienen problemas para masticar su comida debido a dientes partidos o faltantes, dentaduras postizas mal ajustadas, o debido a dolor en la boca o dolor de muelas. La lengua se necesita para ayudar a mover la comida alrededor de la boca cuando masticamos. Algunos adultos mayores pueden tener problemas con el movimiento de la lengua como resultado de un derrame cerebral, lo cual puede ocacionar problemas con la masticación.
Durante la masticación, la saliva se necesita para humedecer y lubricar los pedazos de comida y formar un bolo alimenticio o "bola de comida". La saliva nos ayuda a saborear los alimentos y también comienza la digestión del almidón. La saliva también es antibacteriana e importante para la salud dental.
Añadir la cantidad correcta de saliva a un alimento es importante para tragar. Los alimentos secos como el pan y las galletas saladas y dulces requieren mucha incorporación de saliva. Un adulto mayor con la boca seca, debido a una producción de saliva reducida, puede tener problemas para masticar y tragar alimentos secos.
Las causas de una boca seca incluyen:
Efectos secundarios de medicinas
Enfermedades como la diabetes y la enfermedad de Parkinson
Daño a los nervios después de una lesión en la cabeza o el cuello
Tratamiento de radiación para el cáncer de cabeza o cuello
Tratamiento con quimioterapia para el cáncer
Tragar
Cuando una persona traga, la comida se mueve desde la boca al esófago y luego al estómago. Muchos adultos mayores tienen problemas para tragar.
Dificultades para mantener los labios cerrados, controlar el movimiento de la lengua, o la falta de sensibilidad en la boca, también pueden resultar en problemas para tragar. A los adultos mayores también se les puede quedar la comida peqada en el esófago. El acto de tragar puede ser lento o poco controlado. Los problemas para tragar se conocen como disfagia.
El daño cerebral es una de las causas más comunes de los problemas para tragar. Enfermedades como la enfermedad de Parkinson y la enfermedad de Alzheimer pueden resultar en problemas para tragar. El cáncer de cabeza y cuello, algunos tratamientos contra el cáncer y las lesiones de la médula espinal y la cabeza también pueden causar problemas para tragar. Algunos medicamentos también pueden afectar el acto de tragar.
Los síntomas comunes de problemas para tragar incluyen que los alimentos se pegan al paladar o la garganta. Los alimentos o los líquidos también se pueden devolver.
Algunos adultos mayores pueden tener problemas para comunicar sus síntomas. Los cuidadores pueden estar atentos a los signos de problemas para tragar:
Tos mientras comen
Gárgaras en la calidad de la voz
Saliva excesiva mientras comen
Pedazos de comida en las mejillas o debajo de la lengua
Comen o tragan muy lentamente
Explicación: