Asignatura: Química
Autor: luc01
hace 4 años

fermentación ácido-mixta

Respuestas

Respuesta dada por: camilomenasuazo

Fermentación ácido mixta: Origina etanol y una mezcla com- pleja de ácidos, en particular los ácidos acético, láctico, succí- nico y fórmico. El fórmico se puede convertir en hidrógeno y dioxido carbónico. Presente en Escherichia, Salmonella, Proteus y otros géneros.

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