Question

Respeta de comidas prehispánicas

Answer 1

Respuesta:

Tortillas de colores. ...

Quesadillas de huitlacoche. ...

Tamales. ...

Tlacoyos. ...

Pozole. ...

Chapulines. ...

Ensalada de nopales

Explicación:

Comienza por preparar el relleno. Calienta una cucharada de aceite vegetal en un sartén de tamaño mediano.

Agrega la mitad de la cebolla y el ajo y dora por 2-3 minutos. Agrega el huitlacoche y cocina por 5 minutos o hasta que esté bien cocido. Sazona con sal y pimienta y vierte en un plato hondo.

Con una tortillera has tortillas con la masa para tortillas.

Rellena las tortillas con un poco de queso oaxaca y el relleno de huitlacoche. Sella bien la quesadilla con tus dedos.

Cocina las quesadillas ya sea en un comal (si las quieres sin grasa) o en aceite si las prefieres fritas.