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Le llaman añil, un colorante natural elaborado a base de la trituración y fermentación de la planta jiquilite, que hace generaciones llegó desde Centroamérica hasta el pueblo mulato de Niltepec, en los límites con Chiapas
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espero y te sirva
Respuesta:
El añil tuvo su origen en las Indias Orientales, de donde se derivó el nombre de índigo (1). Es difícil precisar en qué momento se descubrió este vegetal, que se utilizaba en tiempos antiquísimos en la India, para teñir telas, lienzos, algodones, sedas, etc. Hace 300 años aproximadamente surge el añil en El Salvador, que es extraído de la planta llamada Xiliquite o Jiquilite, del cual se cortan grandes cantidades de hojas y tallos para extraer este famoso colorante natural, este se coloca en contenedores llamados obrajes donde se prensan las hojas, este proceso dura. Las principales regiones donde se cultivó el añil fueron algunas áreas de México, Guatemala, El Salvador, Nicaragua, Venezuela y en menor medida Colombia, donde el proceso de obtención del añil duró muy poco. El cultivo del añil en Centroamérica se explotó con empresas mayoritariamente españolas.
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