¿QUE INGREDIENTES SE USAN PARA HASER EL REFRESCO COCA COLA
Respuestas
La Coca-Cola contiene agua carbonatada, azúcares, colorante de caramelo, ácido fosfórico, una mezcla especial de saborizantes naturales, y cafeína, y juntos forman su sabor único. Pero en si no se sabe cual es el ingrediente secreto ya que únicamente ahí dos personas en el planeta que lo saben.
Respuesta:
Ingredientes:
3,50 ml de aceite de naranja
1,00 ml de aceite de limón
1,00 ml de aceite de nuez moscada
1,25 ml de aceite de canela
0,25 ml de aceite de cilantro
0,25 ml de aceite de neroli
2,75 ml de aceite de lima
0,25 ml de aceite de lavanda
10,0 g de goma arábiga apta para consumo
3,00 ml de agua
5 ml de aromatizante
17,5 ml 75% de ácido cítrico o ácido fosfórico
2.00 L de agua y ) 30,0 ml colorante de caramelo
2,00 kg de azúcar blanca granulada
2,5 ml de cafeína (opcional ya que no va a cambiar el sabor de la bebida
Explicación:
Comienza mezclando todos los aceites. Luego agrega la goma arábiga mientras sigues mezclando.
Luego de un minuto agrega el agua y sigue mezclando. Esta vez con una batidora de mano o una licuadora para mezclar bien todos los ingredientes juntos. Este saborizante puede hacerse por adelantado y almacenado para su uso posterior.
Colócalo en un frasco de vidrio sellado y luego al refrigerador o mantenlo a temperatura ambiente. Cuando lo almacenas, el aceite y el agua vuelven a separarse, así que debes mezclar nuevamente antes de su uso. Cuando lo vas a utilizar, la goma arábica mantiene toda la mezcla junta.
Ahora vamos con el concentrado. Mezcla 5 ml del saborizante con el acido cítrico o fosfórico. Mezcla el agua y el azúcar, y mientras lo haces añade la cafeína si lo deseas. Asegúrate de que la cafeína está completamente disuelta antes de pasar al siguiente paso.
Vierte la mezcla de acido y saborizante poco a poco a la mezcla de azúcar en el agua (agregar el acido al agua reduce el riesgo de salpicarse con acido – no viertas el agua en el acido). Añade el colorante de caramelo y mezcla completamente.
Para terminar de hacer coca cola en casa harás la soda o gasificarás la bebida. Mezcla una parte del concentrado con cinco partes de soda o agua gasificada. En otras palabras, no importa que cantidad de concentrado, utiliza 5 veces más soda.