Question

cuántos kg de maíz se pueden cocer considerando una concentración de
hidróxido al 3%.​

Answer 1

Respuesta:

e evaluó el efecto de la concentración de hidróxido de calcio (Ca(OH)2) y tiempo ... La nixtamalización del maíz es un proceso pre-colombino que consiste en cocer el ... del grano de maíz con suficiente agua (1 kilogramo de maíz por 2-​3 litros de ... Después del cocimiento, el maíz se dejó en reposo en el nejayote por 12

Explicación: