¿Cómo mido la cantidad de energía que producen los alimentos?
torresmartijuanse:
Hola katty :)
t acuerdas de mi? :c
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Respuesta:
Las calorías de los alimentos se miden por calorimetría, al calentarse un alimento se mide el calor que se aplica y la energía que se libera, las calorías se expresan en kcal/100 g de alimento. Este resultado es lo que determina el valor energético de los alimentos.
Explicación
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