Respuestas
Respuesta: La fluidez de una bicapa lipídica depende de su composición. La fluidez de la membrana es un factor
determinante de la función de la membrana y debe ser preservado dentro de ciertos límites. El
grado de fluidez de una membrana a cierta temperatura depende de dos factores: de su
composición fosfolipídica y sobre todo de la naturaleza de las colas hidrocarbonadas: cuánto más
regular y compacto sea el agrupamiento de las colas, más viscosa, (es decir menos fluida) será la
membrana. Es importante mencionar que el grado de compactación de las colas hidrocarbonadas
en la bicapa lipídica, depende de dos propiedades importantes: de su longitud y el número de
enlaces que contienen. La mayoría de los fosfolípidos contiene una cola hidrocarbonada con uno o
más enlaces dobles entre los átomos de carbono vecinos y una segunda cola hidrocarbonada que
solo presenta enlaces simples (figura 11-6). La cadena que posee un enlace doble no contiene la
máxima cantidad de átomos de hidrógeno que podrían unirse al esqueleto de carbono y por eso se
considera insaturada con respecto a los átomos de hidrógeno. La cola de ácidos grasos sin enlaces
dobles posee el máximo de átomos de hidrógeno, por esto se considera saturada. Los dobles enlaces
favorecen la fluidez de la membrana debido a que determinan un pequeño ensortijamiento de la
cola hidrocarbonada
Explicación: XD dame corona te doy 3 minutos o borro la respuesta