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en el caso de azucares, cuando un producto tenga del 10% o mayor de la energía que provenga de azucares libres o la bebida donde más de 10 kcal sean de azucares libres se dispondrá de exceso de azucares, para saber la OMS señala que el máximo de azúcar libre en un adulto es de 25gr.
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es un conjunto de procedimientos utilizados para la recolección de observaciones directas de la conducta humana que tienen una importancia crítica y que cumplen con definir criterios metódicamente. Estas observaciones son vistas como incidentes, que luego se utilizan para resolver problemas prácticos y desarrollar principios psicológicos generales. Un incidente crítico puede ser descrito como aquel que hace una contribución, ya sea positiva o negativa a una actividad o fenómeno. Los incidentes críticos se pueden recolectar de diversas maneras, pero por lo general se les pide a los encuestados con
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