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La base de la gastronomía mexicana inició en la época prehispánica con el cultivo del maíz y el desarrollo de alimentos que tenían como base este ingrediente. Las tortillas, los tamales, tlacoyos, pozole, chocolate, atole y pinole se elaboraban con masa de nixtamal.
Explicación: espero haberte ayudado :) y si puedes darme coronita :) gracias
maytucker:
toma por si te sirve •^•
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El pescado a la veracruzana, el arroz a la tumbada, el chilpachole de jaiba y otros platillos tradicionales jarochos fueron considerados como de lo mejor que tiene la gastronomía de país y nadie puede negarlo.
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