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Si quieres separar el aceite de la mayonesa deberías calentarla (se cortará), después para purificarla puedes añadirle agua para disolver todas las sustancias solubles en agua y filtras con una tela más o menos fina (retendrás la parte del huevo no soluble).
Explicación:
Teóricamente tendrás agua y aceite.
XD :v
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