Question

Aditivos para los alimentos
Los aditivos son sustancias, naturales o sintéticas, que se añaden a los alimentos para modificar su
conservación, textura, consistencia, apariencia, sabor, olor, acidez o alcalinidad, o bien para cumplir
otra función relacionada con el alimento. En todos los casos no deben traer perjuicios para la salud.
los aditivos se clasifican en conservadores, antioxidantes emulsionantes y estabilizadores
colorantes, edulcorantes y misceláneos (varios).
Los conservadores Impidon la descomposición de los alimentos por ataques de microorganistrios.
Los antioxidantes impiden que se pongan rancas las grasas y los acetes, es decir, con alor ſuerte. Los
emulsionantes y estabilizadores se usan para hacer estables las que suspensiones cremosas
de aceites y grasas en agua (impiden que se separen sus componentea). Se utiliran an aqurllos.
Alimentos elaborados que deben quedar cremosos y con capacidad de extendersc, cumo por
ejemplo, los helados, los aderezos para ensalada, los productos para untat, etcétera.
Los colorantes se añaden a los alimentos para hacerlos más atractivos, o blun para reporer el color
natural que se pierde durante la elaboración. Muchos como el azafrán y los carotenos, son extraídos
de vegetales, otros son sustancias inorgánicas (como la plata, que pulverizada se utiliza en los confites
con los que se suele decorar tortas). Tambien existen colorantes artificiales o sinufticos. Los
edulcorantes son artificiales, y se utilizan para endulzar los alimentos
Entre los aditivos misceláneos se encuentran los modificadores del sabor, que se utilizan en las
sopas deshidratadas y en los caldos en cubitos, y los disolvemos, usados para incorporar saborizantes
o colorantes a los alimentos.​

Answer 1

Respuesta:

mi hermana no sabé y esta bien mongola