Respuestas
Plato
Ingredientes
Método
Papilla con frijoles y maní
Harina hecha a base de maíz, mijo, yuca o arroz
Puré de frijol o sopa de maní (véanse recetas a continuación)
Prepare una papilla en la forma acostumbrada. Mientras está hirviendo en la olla, agregue puré de frijoles o sopa espesa de maní.
Revuelva vigorosamente. Cocine de 2 a 5 minutos. Retire la papilla del fuego o estufa. Enfríe.
Papilla con leche agria (o fresca) o leche en polvo descremada (LPD)
Harina hecha a base de maíz, yuca, arroz, etc.
1/2 taza de leche agria (o fresca) o 1 cucharada de LPD
Prepare una papilla en la forma acostumbrada. Mientras está hirviendo en la olla, agregue leche agria (o fresca) o LPD. Revuelva y sirva cuando se haya enfriado suficientemente. (Incluya sal y azúcar si desea.)
Puré de papaya o banano
1 papaya o 1 banano 4 cucharadas de leche fresca o agria o 1 cucharada de LPD (opcional)
Tome una tajada de papaya madura, o un banano pelado. Haga un puré en una taza o plato, agregue leche o LPD, si cuenta con disponibilidad de ella, mezcle y sirva.
Amaranto u otras hortalizas de hoja verde con lentejas
Tome un puñado de hojas de amaranto u otras hojas comestibles
1 cucharada de lentejas
1/2 cucharadita de aceite (opcional)
Lave las hojas de amaranto y retire los tallos. Hierva hasta que las hojas estén tiernas (aproximadamente 5 minutos) corte las hojas finamente. Mezcle las lentejas calientes y el puré de hojas juntos, agregue 1/2 cucharadita de aceite, si dispone de éste. Sirva solo o mezclado con papilla.
Puré de hortalizas
Un puñado de hojas comestibles.
1 zanahoria (opcional)
1 tomate (opcional)
Tome algunas hojas verdes cocidas y una zanahoria cocida, si está disponible, de la olla familiar. Pase a través del cedazo, tome tomate maduro, si cuenta con él y páselo por el cedazo, mezcle y sirva solo o mezclado con puré de patata o papilla de cereal.
Sopa de maní
1/2 taza de maní
Una pizca de sal
Ase el maní hasta que esté de color café pálido.
Retire la cáscara.
Aplaste el maní con mortero o en una piedra.
Agregue sal. Mezcle con agua caliente para formar una pasta.
Cocine durante 10 minutos en una pequeña cantidad de agua.
Sirva solo o mezclado con papilla.
Frijoles (u otra legumbre en puré)
50 g de frijoles (u otra legumbre)
Ponga en remojo los frijoles desde la noche anterior. Hierva en la forma usual. Aplaste con un tenedor o cuchara. Pase a través del cedazo, retire la piel. Mezcle el alimento con maíz u otra papilla.
Maní y puré de banano
1 banano
1 puñado de maní
Ase el maní y retire la cascara. Hierva o ase el banano.
Coloque el maní y el banano en un mortero y muela hasta que obtenga un puré con una consistencia fina y pareja.
Arroz y lentejas
50 g de lentejas (u otra legumbre)
120 g de arroz
Hierva las lentejas o los frijoles, o tome una porción de fríjoles cocidos para adultos. Retire la piel y pase por el cedazo. Tome arroz cocido de la comida de los adultos. Aplástelo con una cuchara de madera hasta que esté suave y cremoso. Agregue los frijoles y mezcle.
Mijo con frijoles o garbanzos
120 g de harina de mijo (u otro cereal)
50 g de frijoles o garbanzos
Una pizca de sal
Cocine la harina de mijo finamente molida para convertirla en una papilla.
Remoje los frijoles desde la noche anterior y cocine en agua con sal.
Pase a través de un cedazo, mezcle con la papilla de mijo y sirva.
Respuesta:
papitas
Explicación: